Produits de volaille
Poulet à griller, viande seulement, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
119kcal pour 100 g
21,4 gProtéines
3,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal498 kJ | — |
| Protéines | 21,4 g | — |
| Lipides | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,79 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,75 g | — |
| Cholestérol | 70 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 77 mg | 3 % |
| Eau | 75,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 229 mg | 7 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 173 mg | 14 % |
| Fer | 0,89 mg | 5 % |
| Zinc | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 8,2 mg | 51 % |
| Vitamine B6 | 0,43 mg | 25 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,37 µg | 15 % |
| Vitamine C | 2,3 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie119 kcal · médiane 181 kcal
Protéines21,4 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,79 g · médiane 2,2 g
Sel0,19 g · médiane 0,18 g
31 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)8,2 mg · 51 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Vitamine B60,43 mg · 25 %
- Vitamine B120,37 µg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.