Produits de volaille
Poulet à griller, poitrine, sans la peau, désossée, viande, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
120kcal pour 100 g
22,5 gProtéines
2,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal501 kJ | — |
| Protéines | 22,5 g | — |
| Lipides | 2,6 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,56 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,69 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g | — |
| Cholestérol | 73 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 45 mg | 2 % |
| Eau | 73,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 334 mg | 10 % |
| Calcium | 5 mg | 0 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 213 mg | 17 % |
| Fer | 0,37 mg | 2 % |
| Zinc | 0,68 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 23 µg | 41 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,56 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 9,6 mg | 60 % |
| Vitamine B6 | 0,81 mg | 48 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,21 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie120 kcal · médiane 181 kcal
Protéines22,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,56 g · médiane 2,2 g
Sel0,11 g · médiane 0,18 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)9,6 mg · 60 %
- Vitamine B60,81 mg · 48 %
- Sélénium23 µg · 41 %
- Phosphore213 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.