Produits de volaille
Dinde, jeune, viande seulement, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
120kcal pour 100 g
21,7 gProtéines
3,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal502 kJ | — |
| Protéines | 21,7 g | — |
| Lipides | 3,2 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | — |
| Cholestérol | 70 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 52 mg | 2 % |
| Eau | 74,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 318 mg | 9 % |
| Calcium | 5,5 mg | 0 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 205 mg | 16 % |
| Fer | 0,43 mg | 2 % |
| Zinc | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 8,9 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,13 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,35 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 8,4 mg | 52 % |
| Vitamine B6 | 0,44 mg | 26 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 47 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie120 kcal · médiane 181 kcal
Protéines21,7 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,2 g
Sel0,13 g · médiane 0,18 g
33 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)8,4 mg · 52 %
- Vitamine B121,1 µg · 47 %
- Vitamine B60,44 mg · 26 %
- Phosphore205 mg · 16 %
- Sélénium8,9 µg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Autruche, extérieur de cuisse, crue120 kcal
- Poulet à griller, cuisse, viande, cru120 kcal
- Poulet à griller, poitrine, sans la peau, désossée, viande, crue120 kcal
- Autruche, haut de longe, cru119 kcal
- Dinde à griller, haut de cuisse, viande seulement, cru119 kcal
- Dinde, toutes catégories, pilon, viande seulement, cru119 kcal
- Dindon, jeune, pilon, viande seulement, cru121 kcal
- Poulet à griller, foie, cru119 kcal
- Poulet à griller, haut de cuisse, viande, cru121 kcal
- Poulet à griller, viande seulement, cru119 kcal
- Autruche, filet, cru123 kcal
- Autruche, l'éventail, crue117 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.