Produits de volaille
Poulet à griller, pilon, viande et peau, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
191kcal pour 100 g
23,4 gProtéines
10,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 191 kcal797 kJ | — |
| Protéines | 23,4 g | — |
| Lipides | 10,2 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | — |
| Cholestérol | 130 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 123 mg | 5 % |
| Eau | 66,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 247 mg | 7 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 195 mg | 16 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 2,4 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 27 µg | 49 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamine K | 3,2 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 23 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 16 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie191 kcal · médiane 181 kcal
Protéines23,4 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 2,2 g
Sel0,31 g · médiane 0,18 g
48 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium27 µg · 49 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Vitamine B60,38 mg · 23 %
- Zinc2,4 mg · 21 %
- Vitamine B120,39 µg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.