Produits de volaille
Poulet à griller, cuisse, viande et peau, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
184kcal pour 100 g
24 gProtéines
9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 184 kcal769 kJ | — |
| Protéines | 24 g | — |
| Lipides | 9 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 127 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 98 mg | 4 % |
| Eau | 66,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 264 mg | 8 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 202 mg | 16 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 26 µg | 47 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 20 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamine K | 3,9 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 16 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie184 kcal · médiane 181 kcal
Protéines24 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,25 g · médiane 0,18 g
53 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium26 µg · 47 %
- Niacine (B3)6 mg · 38 %
- Vitamine B60,41 mg · 24 %
- Zinc2,1 mg · 19 %
- Phosphore202 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.