Produits de volaille
Dinde, jeune, viande seulement, rôtie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
182kcal pour 100 g
31,7 gProtéines
5,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 182 kcal761 kJ | — |
| Protéines | 31,7 g | — |
| Lipides | 5,2 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 98 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 58 mg | 3 % |
| Eau | 62,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 337 mg | 10 % |
| Calcium | 8,7 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 231 mg | 18 % |
| Fer | 0,6 mg | 3 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 9,9 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,16 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,33 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 9,8 mg | 61 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 59 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie182 kcal · médiane 181 kcal
Protéines31,7 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,7 g · médiane 2,2 g
Sel0,15 g · médiane 0,18 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)9,8 mg · 61 %
- Vitamine B121,4 µg · 59 %
- Zinc2 mg · 18 %
- Phosphore231 mg · 18 %
- Sélénium9,9 µg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.