Potages et sauces
Sauce, blanche, consistance claire, lait 2% M.G., faite maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
105kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
6,7 gLipides
7,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal439 kJ | — |
| Protéines | 3,8 g | — |
| Lipides | 6,7 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 8 mg | — |
| Glucides | 7,4 g | — |
| dont sucres | 4,8 g | 5 % |
| Fibres | 0,1 g | 0 % |
| Sodium | 328 mg | 14 % |
| Eau | 80,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 163 mg | 5 % |
| Calcium | 126 mg | 10 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 101 mg | 8 % |
| Fer | 0,21 mg | 1 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 3,3 µg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 73 µg | 8 % |
| Bêta-carotène | 13 µg | — |
| Vitamine D | 1,8 µg | 9 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 279 aliments du groupe « Potages et sauces »
Énergie105 kcal · médiane 57 kcal
Protéines3,8 g · médiane 2,1 g
Fibres0,1 g · médiane 0,7 g
Sucres4,8 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 0,46 g
Sel0,82 g · médiane 0,98 g
71 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
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- Sauce, tomate, sauce chili, bouteille, sel ajouté92 kcal
- Sauce, teriyaki, prête-à-servir89 kcal
- Sauce, teriyaki, prête-à-servir, réduite en sodium89 kcal
- Sauce, cocktail, prête-à-servir128 kcal
- Sauces, fromage et salsa, moyenne129 kcal
- Sauce, aigre-douce, faite maison79 kcal
- Sauce, worcestershire, prête-à-servir77 kcal
- Sauce spaghetti, avec légumes du jardin, prête-à-servir69 kcal
- Sauce, spaghetti, avec champignons et poivrons verts, prête-à-servir69 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.