Matières grasses et huiles
Vinaigrette, mayonnaise, régulière
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
680kcal pour 100 g
0,96 gProtéines
74,9 gLipides
0,57 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 680 kcal2 844 kJ | — |
| Protéines | 0,96 g | — |
| Lipides | 74,9 g | 100 % |
| dont acides gras saturés | 11,7 g | 59 % |
| Acides gras monoinsaturés | 16,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 44,7 g | — |
| Cholestérol | 42 mg | — |
| Glucides | 0,57 g | — |
| dont sucres | 0,57 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 635 mg | 28 % |
| Eau | 21,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 20 mg | 1 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 1 mg | 0 % |
| Phosphore | 21 mg | 2 % |
| Fer | 0,21 mg | 1 % |
| Zinc | 0,15 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 2,3 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0,18 µg | 1 % |
| Vitamine E | 3,3 mg | 22 % |
| Vitamine K | 163 µg | 136 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 134 aliments du groupe « Matières grasses et huiles »
Énergie680 kcal · médiane 714 kcal
Protéines0,96 g · médiane 0,16 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,57 g · médiane 0 g
Acides gras saturés11,7 g · médiane 9,6 g
Sel1,6 g · médiane 1,2 g
82 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K163 µg · 136 %
- Vitamine E3,3 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Matières grasses et huiles »
- Vinaigrette, mayonnaise, sans cholestérol688 kcal
- Margarine, molle, hydrogénée, huile de soya697 kcal
- Margarine, molle, hydrogénée, huile de canola702 kcal
- Margarine, dure, huiles de palme et soya703 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huiles de canola et de poisson705 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huiles de canola (incluant de l'huile de tournesol), sans lactose, végétalienne707 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de soya710 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de canola (incluant de l'huile de tournesol), non salée711 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de canola, avec stérols végétaux714 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huiles de canola et olive714 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de canola (incluant huile de tournesol)716 kcal
- Margarine, dure, huile de canola et/ou soya719 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.