Matières grasses et huiles
Vinaigrette, Française, faite maison, huile non spécifiée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
631kcal pour 100 g
0,1 gProtéines
70,2 gLipides
3,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 631 kcal2 640 kJ | — |
| Protéines | 0,1 g | — |
| Lipides | 70,2 g | 94 % |
| dont acides gras saturés | 12,6 g | 63 % |
| Acides gras monoinsaturés | 20,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 33,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,4 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 658 mg | 29 % |
| Eau | 24,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 24 mg | 1 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 0 mg | 0 % |
| Phosphore | 3 mg | 0 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 1,6 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 26 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0,6 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 8 mg | 53 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,6 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 134 aliments du groupe « Matières grasses et huiles »
Énergie631 kcal · médiane 714 kcal
Protéines0,1 g · médiane 0,16 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés12,6 g · médiane 9,6 g
Sel1,6 g · médiane 1,2 g
47 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E8 mg · 53 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Matières grasses et huiles »
- Margarine, tartinade, molle, non hydrogénée, huiles mélangées, 68% de gras614 kcal
- Vinaigrette, mayonnaise, régulière680 kcal
- Vinaigrette, mayonnaise, sans cholestérol688 kcal
- Margarine, molle, hydrogénée, huile de soya697 kcal
- Vinaigrette, grains de poivre, régulière564 kcal
- Margarine, molle, hydrogénée, huile de canola702 kcal
- Margarine, dure, huiles de palme et soya703 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huiles de canola et de poisson705 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huiles de canola (incluant de l'huile de tournesol), sans lactose, végétalienne707 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de soya710 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de canola (incluant de l'huile de tournesol), non salée711 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de canola, avec stérols végétaux714 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.