Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, rouge foncé, grains mûrs, bouillis, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
127kcal pour 100 g
8,7 gProtéines
0,5 gLipides
22,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 127 kcal532 kJ | — |
| Protéines | 8,7 g | — |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,07 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,04 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,28 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 22,8 g | — |
| Fibres | 6,6 g | 24 % |
| Sodium | 238 mg | 10 % |
| Eau | 66,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 403 mg | 12 % |
| Calcium | 28 mg | 2 % |
| Magnésium | 45 mg | 11 % |
| Phosphore | 142 mg | 11 % |
| Fer | 2,9 mg | 16 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 27 % |
| Sélénium | 1,2 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,03 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,58 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 130 µg | 33 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,2 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie127 kcal · médiane 149 kcal
Protéines8,7 g · médiane 9,1 g
Fibres6,6 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés0,07 g · médiane 0,24 g
Sel0,60 g · médiane 0,13 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)130 µg · 33 %
- Cuivre0,24 mg · 27 %
- Fibres6,6 g · 24 %
- Fer2,9 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.