Légumes et produits végétaux
Patate douce, feuilles, cuites à la vapeur
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
35kcal pour 100 g
2,2 gProtéines
0,34 gLipides
7,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 35 kcal144 kJ | — |
| Protéines | 2,2 g | — |
| Lipides | 0,34 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,07 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,13 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,4 g | — |
| dont sucres | 5,5 g | 5 % |
| Fibres | 1,9 g | 7 % |
| Sodium | 7 mg | 0 % |
| Eau | 89,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 312 mg | 9 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnésium | 48 mg | 11 % |
| Phosphore | 40 mg | 3 % |
| Fer | 0,63 mg | 4 % |
| Zinc | 0,26 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 147 µg | 16 % |
| Bêta-carotène | 1 725 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,96 mg | 6 % |
| Vitamine K | 109 µg | 90 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 49 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,5 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie35 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,2 g · médiane 2,1 g
Fibres1,9 g · médiane 2,2 g
Sucres5,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,07 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
54 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K109 µg · 90 %
- Riboflavine (B2)0,27 mg · 21 %
- Vitamine A147 µg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Algue, rhodyménie palmé (main de mere, nori), crue35 kcal
- Aubergine, bouillie, égouttée35 kcal
- Brocoli, bouilli, égoutté35 kcal
- Brocoli, bouilli, égoutté, sel ajouté35 kcal
- Carotte, bouillie, égouttée35 kcal
- Carotte, bouillie, égouttée, sel ajouté35 kcal
- Carotte, petite, crue35 kcal
- Chou vert frisé, cru35 kcal
- Haricots italiens, jaunes ou verts, bouillis, égouttés35 kcal
- Navet, feuilles et racines, congelées, bouillies, égouttées35 kcal
- Oignon, congelé, entier, non préparé35 kcal
- Patate douce, feuilles, cuites à la vapeur, sel ajouté35 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.