Additif · Antioxydant
E301 — Ascorbate de sodium · page 11
E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 1 122 produits vendus en Belgique. Fonction : antioxydant.
1 122produits avec une fiche complète
8 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 2 %B 6 %C 24 %D 36 %E 31 %
968 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 122 produits
| Énergie | 216 kcal |
| Sucres | 0,90 g |
| Acides gras saturés | 4,2 g |
| Sel | 1,8 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)
Produits
1 122 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 11 sur 24.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).