Leipä, ruis-
Ruisleipä, ruissydän, vaasan, ruis-, vehnäjauho
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
219kcal / 100 g
7,3 gProteiini
1,2 gRasva
39,1 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 219 kcal918 kJ | 11 % |
| Proteiini | 7,3 g | 15 % |
| Rasva | 1,2 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,14 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,16 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,54 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 39,1 g | 15 % |
| josta sokereita | 0,98 g | 1 % |
| Tärkkelys | 38,1 g | — |
| Ravintokuitu | 10,7 g | — |
| Suola | 1,2 g | 20 % |
| Vesi | 44,5 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 237 mg | 12 % |
| Kalsium | 21 mg | 3 % |
| Magnesium | 47 mg | 13 % |
| Fosfori | 150 mg | 21 % |
| Rauta | 1,6 mg | 11 % |
| Sinkki | 1,4 mg | 14 % |
| Kupari | 0,22 mg | 22 % |
| Seleeni | 2,7 µg | 5 % |
| Jodi | 4,3 µg | 3 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,27 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 3,3 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,47 mg | 4 % |
| K-vitamiini | 3 µg | 4 % |
| Tiamiini (B1) | 0,13 mg | 12 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niasiini | 0,44 mg | 3 % |
| B6-vitamiini | 0,12 mg | 9 % |
| Folaatti | 34 µg | 17 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia219 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini7,3 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu10,7 g · mediaani 10 g
Sokerit0,98 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,14 g · mediaani 0,2 g
Suola1,2 g · mediaani 1,2 g
24 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Kupari0,22 mg · 22 %
- Fosfori150 mg · 21 %
- Folaatti34 µg · 17 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, oululainen ruislimppu, fazer217 kcal
- Ruisleipä, ruishiivaleipä, vesi, ruis-, hiivaleipäjauho222 kcal
- Ruisleipä, ruissihtileipä, vesi, ruissihti-, hiivaleipäjauho222 kcal
- Ruisleipä, vähähiilihydraattinen, minihiilari ruis, vaasan215 kcal
- Ruisleipä, ruiskakko, ruissämpylät, ullan pakari215 kcal
- Ruisleipä, mallasleipä, saaristolaisleipä, rukiinen226 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunivuoka, fazer, täysjyväruisjauho, -lese227 kcal
- Ruisleipä, uotilan perunalimppu, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho228 kcal
- Ruisleipä, reissumies, oululainen, fazer230 kcal
- Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, hiivaton231 kcal
- Ruisleipä, 100 % ruis, halkaistu täysjyväruisleipä, vaasan232 kcal
- Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho240 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.