Aditivo
E428 — Gelatina · página 14
E428 (Gelatina) aparece en la lista de ingredientes de 800 productos vendidos en España.
800productos con ficha completa
20 %con Nutri-Score A o B
16,4 gazúcares por 100 g (mediana)
0,15 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Reparto de los productos calificados
A 15 %B 4 %C 21 %D 15 %E 45 %
671 productos calificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre los 800 productos
| Valor energético | 278 kcal |
| Azúcares | 16,4 g |
| Grasas saturadas | 0,80 g |
| Sal | 0,15 g |
Categorías
Las más representadas
Situación en Estados Unidos (FDA)
Figura en el inventario de la FDA «Substances Added to Food», con los reglamentos 21 CFR 172.230, 172.255, 172.280, 182.70.
El inventario es una lista parcial y figurar en él no equivale a una aprobación de la FDA para todos los usos; los usos permitidos los fijan los reglamentos.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-70-8 via Wikidata (CC0)
Productos
800 productos, de los más consultados a los menos · página 14 de 17.
Fuente: Open Food Facts, exportación del 1 de noviembre de 2026, ODbL · cálculos de Shelfpedia (medianas, repartos).