Aditivo · Antioxidante

E325 — Lactato sódico · página 6

E325 (lactato sódico) aparece en la lista de ingredientes de 260 productos vendidos en España. Función: antioxidante, emulgente, humectante, espesante.

260productos con ficha completa

13 %con Nutri-Score A o B

1,1 gazúcares por 100 g (mediana)

1,3 gsal por 100 g (mediana)

Nutri-Score

Reparto de los productos calificados

BCDE

A 5 %B 8 %C 12 %D 30 %E 44 %

226 productos calificados

Valores medianos

Por 100 g, sobre los 260 productos

Valor energético	236 kcal
Azúcares	1,1 g
Grasas saturadas	0,80 g
Sal	1,3 g

Categorías

Las más representadas

Situación en Estados Unidos (FDA)

Figura en el inventario de la FDA «Substances Added to Food», con los reglamentos 21 CFR 184.1768.

El inventario es una lista parcial y figurar en él no equivale a una aprobación de la FDA para todos los usos; los usos permitidos los fijan los reglamentos.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 72-17-3 via Wikidata (CC0)