Zusatzstoff · Stabilisator
E511 — Magnesiumchlorid · Seite 2
E511 (Magnesiumchlorid) steht in der Zutatenliste von 60 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Stabilisator, Gerinnungsmittel.
60Produkte mit vollständigem Datenblatt
22 %mit Nutri-Score A oder B
1,9 gZucker pro 100 g (Median)
1,5 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 20 %B 2 %C 33 %D 39 %E 6 %
54 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 60 Produkte
| Energie | 207 kcal |
| Zucker | 1,9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Salz | 1,5 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.560, 184.1426.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7786-30-3 via Wikidata (CC0)
Produkte
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G
Glass Noodle Gyoza ManduAll Groo1 Scan
Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).