Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Chinakohl gebraten ohne Fett (Pfanne)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
34kcal pro 100 g
3,4 gEiweiß
0,38 gFett
2,6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 34 kcal143 kJ | 2 % |
| Eiweiß | 3,4 g | 7 % |
| Fett | 0,38 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,02 g | 0 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,01 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,05 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| davon Zucker | 2,3 g | 3 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 3,2 g | — |
| Salz | 0,06 g | 1 % |
| Wasser | 89,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 404 mg | 20 % |
| Calcium | 142 mg | 18 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Phosphor | 57 mg | 8 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 0,53 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Jod | 0,5 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 54 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 316 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 151 µg | 201 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 0,72 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 15 % |
| Folat | 145 µg | 73 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 39 mg | 49 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie34 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß3,4 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe3,2 g · Median 2,8 g
Zucker2,3 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,02 g · Median 0,06 g
Salz0,06 g · Median 0,03 g
75 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin K151 µg · 201 %
- Folat145 µg · 73 %
- Vitamin C39 mg · 49 %
- Kalium404 mg · 20 %
- Calcium142 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.