Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Chicoree gedünstet
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
22kcal pro 100 g
2,5 gEiweiß
0,19 gFett
1,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 22 kcal90 kJ | 1 % |
| Eiweiß | 2,5 g | 5 % |
| Fett | 0,19 g | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,03 g | 0 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,11 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| davon Zucker | 0,98 g | 1 % |
| Stärke | 0,03 g | — |
| Ballaststoffe | 1,4 g | — |
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Wasser | 90,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 500 mg | 25 % |
| Calcium | 85 mg | 11 % |
| Magnesium | 23 mg | 6 % |
| Phosphor | 28 mg | 4 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 0,31 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Jod | 1,8 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 600 µg | 75 % |
| Beta-Carotin | 3.413 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamin K | 123 µg | 164 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacin | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folat | 27 µg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 5,5 mg | 7 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie22 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß2,5 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe1,4 g · Median 2,8 g
Zucker0,98 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,03 g · Median 0,06 g
Salz0,12 g · Median 0,03 g
62 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin K123 µg · 164 %
- Vitamin A600 µg · 75 %
- Kalium500 mg · 25 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.