Sonstige Tierarten
Pferd, Filet, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
139kcal pro 100 g
27.8 gEiweiss
3.1 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal588 kJ | 7% |
| Eiweiss | 27.8 g | 56% |
| Fett | 3.1 g | 4% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g | 5% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 71 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 69.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 220 mg | 31% |
| Eisen | 6.2 mg | 44% |
| Zink | 4 mg | 40% |
| Jod | 1.4 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | 3% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamin E | 0.14 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.09 mg | 8% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 mg | 8% |
| Niacin | 4.7 mg | 30% |
| Vitamin B6 | 0.29 mg | 21% |
| Folat | 9.1 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 3 µg | 120% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 121 Lebensmitteln der Gruppe «Fleisch und Innereien»
Energie139 kcal · Median 147 kcal
Eiweiss27.8 g · Median 21.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren1 g · Median 1.9 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
82 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B123 µg · 120%
- Eiweiss27.8 g · 56%
- Eisen6.2 mg · 44%
- Zink4 mg · 40%
- Phosphor220 mg · 31%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Kaninchen (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)177 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.