Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
37kcal pro 100 g
3.6 gEiweiss
0.4 gFett
3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 37 kcal155 kJ | 2% |
| Eiweiss | 3.6 g | 7% |
| Fett | 0.4 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1% |
| davon Zucker | 2.5 g | 3% |
| Stärke | 0.4 g | — |
| Nahrungsfasern | 3.6 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 89.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 350 mg | 18% |
| Calcium | 28 mg | 4% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Phosphor | 72 mg | 10% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 0.3 mg | 3% |
| Selen | 2.9 µg | 5% |
| Jod | 0.6 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 17 µg | 2% |
| Betacarotin | 100 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.86 mg | 7% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.11 mg | 10% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 mg | 9% |
| Niacin | 0.45 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.24 mg | 17% |
| Folat | 27 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 105 mg | 131% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 62 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)»
Energie37 kcal · Median 35 kcal
Eiweiss3.6 g · Median 1.5 g
Nahrungsfasern3.6 g · Median 2.6 g
Zucker2.5 g · Median 2.9 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
84 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C105 mg · 131%
- Kalium350 mg · 18%
- Vitamin B60.24 mg · 17%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.