Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
Broccoli, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
35kcal pro 100 g
3.3 gEiweiss
0.5 gFett
2.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 35 kcal149 kJ | 2% |
| Eiweiss | 3.3 g | 7% |
| Fett | 0.5 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.9 g | 1% |
| davon Zucker | 1.7 g | 2% |
| Stärke | 0.5 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.8 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 90.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 320 mg | 16% |
| Calcium | 42 mg | 5% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| Phosphor | 73 mg | 10% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Selen | 0.7 µg | 1% |
| Jod | 6.9 µg | 5% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 80 µg | 10% |
| Betacarotin | 479 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.4 mg | 12% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.08 mg | 7% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 mg | 7% |
| Niacin | 0.62 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folat | 35 µg | 17% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 74 mg | 93% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 62 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)»
Energie35 kcal · Median 35 kcal
Eiweiss3.3 g · Median 1.5 g
Nahrungsfasern2.8 g · Median 2.6 g
Zucker1.7 g · Median 2.9 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
77 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C74 mg · 93%
- Folat35 µg · 17%
- Kalium320 mg · 16%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.