Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
Ratatouille, zubereitet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
47kcal pro 100 g
1.4 gEiweiss
2.2 gFett
4.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 47 kcal195 kJ | 2% |
| Eiweiss | 1.4 g | 3% |
| Fett | 2.2 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4.4 g | 2% |
| davon Zucker | 3.9 g | 4% |
| Stärke | 0.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.2 g | — |
| Salz | 0.5 g | 8% |
| Wasser | 89.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 21 mg | 3% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Phosphor | 37 mg | 5% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 0.2 mg | 2% |
| Selen | 1.4 µg | 3% |
| Jod | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 57 µg | 7% |
| Betacarotin | 341 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1 mg | 8% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg | 4% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg | 4% |
| Niacin | 0.73 mg | 5% |
| Vitamin B6 | 0.15 mg | 11% |
| Folat | 24 µg | 12% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 42 mg | 53% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 62 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)»
Energie47 kcal · Median 35 kcal
Eiweiss1.4 g · Median 1.5 g
Nahrungsfasern2.2 g · Median 2.6 g
Zucker3.9 g · Median 2.9 g
Gesättigte Fettsäuren0.3 g · Median 0.1 g
Salz0.5 g · Median 0 g
43 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C42 mg · 53%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.