Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
Federkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
44kcal pro 100 g
4.3 gEiweiss
0.9 gFett
2.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 44 kcal185 kJ | 2% |
| Eiweiss | 4.3 g | 9% |
| Fett | 0.9 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.6 g | 1% |
| davon Zucker | 2.6 g | 3% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 4.2 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 88 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 400 mg | 20% |
| Calcium | 240 mg | 30% |
| Magnesium | 36 mg | 10% |
| Phosphor | 67 mg | 10% |
| Eisen | 1.2 mg | 9% |
| Zink | 0.6 mg | 6% |
| Selen | 1.2 µg | 2% |
| Jod | 4.5 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 451 µg | 56% |
| Betacarotin | 2'708 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.8 mg | 15% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.09 mg | 8% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.24 mg | 17% |
| Niacin | 1.8 mg | 11% |
| Vitamin B6 | 0.2 mg | 14% |
| Folat | 55 µg | 27% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 43 mg | 54% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 62 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)»
Energie44 kcal · Median 35 kcal
Eiweiss4.3 g · Median 1.5 g
Nahrungsfasern4.2 g · Median 2.6 g
Zucker2.6 g · Median 2.9 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0.2 g · Median 0 g
89 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin A451 µg · 56%
- Vitamin C43 mg · 54%
- Calcium240 mg · 30%
- Folat55 µg · 27%
- Kalium400 mg · 20%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)»
- Karotte, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)44 kcal
- Zwiebel, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)43 kcal
- Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedämpft (ohne Zugabe von Salz)42 kcal
- Ratatouille, zubereitet47 kcal
- Peperoni, rot, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)39 kcal
- Kapern, in Essig eingelegt38 kcal
- Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)38 kcal
- Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)37 kcal
- Weisskohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)37 kcal
- Kefe, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)52 kcal
- Topinambur, gekocht (ohne Zugabe von Salz)52 kcal
- Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)36 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.