Informació nutricional
| Nutrient | 100 g | Ingesta de referència |
|---|---|---|
| Valor energètic | 404 kcal | 20 % |
| Greixos | 36,0 g | 51 % |
| dels quals saturats | 14,0 g | 70 % |
| Hidrats de carboni | 2,0 g | 1 % |
| dels quals sucres | 2,0 g | 2 % |
| Proteïnes | 18,0 g | 36 % |
| Sal | 3,4 g | 57 % |
Open Food Facts, ODbL, fitxa modificada el 27 de març del 2026 · Ingestes de referència: Reglament (UE) núm. 1169/2011, annex XIII.
Ingredients
Carne de cerdo, tocino de cerdo, pimentón, sal, lactosa, proteínas de la leche, ajo, maltodextrina, dextrosa, estabilizantes (trifosfato de pentasodio, difosfato disódico), especias, antioxidantes (eritorbato sódico, extractos de romero), conservadores (nitrito sódico, nitrato potásico), colorante (carmín) y conservador (sorbato potásico). 80 g de carne de cerdo y 27 g de tocino de cerdo utilizados para elaborar 100 g de producto final.
La font només té la llista d’ingredients en espanyol; la mostrem tal qual, sense traduir-la.
- E120CarmíColorant
- E202Sorbat de potassiConservant
- E250Nitrit de sodiConservant
- E252Nitrat de potassiConservant
- E316Eritorbat de sodiAntioxidant
- E392Extracte de romaní
- E450DifosfatEmulsionant · Humectant · Segrestant · Estabilitzant · Espessidor
- E450idifosfat de disodiEmulsionant · Humectant · Segrestant · Estabilitzant · Espessidor
- E451TrifosfatEmulsionant · Humectant · Segrestant · Estabilitzant · Espessidor
- E451iEmulsionant · Humectant · Segrestant · Estabilitzant · Espessidor
Font: Open Food Facts, ODbL · noms i funcions dels additius: taxonomia d’Open Food Facts.
Dins la seva categoria
El 83 % dels productes de la categoria té menys sucre que aquest. La línia fina marca la mediana de la categoria.
Vegeu tots els productes de «Xoriço» →
Càlcul de Shelfpedia a partir d’Open Food Facts (ODbL), productes de la mateixa categoria venuts a Espanya, valors per 100 g.
Impacte en el clima
Valor de referència de la categoria «Xoriço»: 7,42 kg CO₂ eq. per kg de producte.
Calculat per l’ADEME per al producte mitjà consumit a França, del camp al plat. Descriu la categoria, no aquest producte concret.
Font: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualització del 30 de juny de 2026 · assignació per categoria: taxonomia d’Open Food Facts.
Països de venda
Font: Open Food Facts, països de venda indicats pels col·laboradors.
Fonts
- Fitxa del producte
- FotoCol·laboradors d’Open Food Facts, CC BY-SA
- Valors de referènciaIngestes de referència: Reglament (UE) núm. 1169/2011, annex XIII.
- Prefix GS1Rangs de prefixos publicats per GS1
Hi ha un error? Es corregeix a l’origen, a Open Food Facts, i apareix aquí amb la propera actualització.