Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 404 kcal | 20 % |
| Grasas | 36,0 g | 51 % |
| de las cuales saturadas | 14,0 g | 70 % |
| Hidratos de carbono | 2,0 g | 1 % |
| de los cuales azúcares | 2,0 g | 2 % |
| Proteínas | 18,0 g | 36 % |
| Sal | 3,4 g | 57 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Carne de cerdo, tocino de cerdo, pimentón, sal, lactosa, proteínas de la leche, ajo, maltodextrina, dextrosa, estabilizantes (trifosfato de pentasodio, difosfato disódico), especias, antioxidantes (eritorbato sódico, extractos de romero), conservadores (nitrito sódico, nitrato potásico), colorante (carmín) y conservador (sorbato potásico). 80 g de carne de cerdo y 27 g de tocino de cerdo utilizados para elaborar 100 g de producto final.
- E120CochinillaColorante
- E202Sorbato potásicoConservador
- E250Nitrito sódicoConservador
- E252Nitrato potásicoConservador
- E316eritorbato sódicoAntioxidante
- E392Extractos de romero
- E450DifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E450iDifosfato disódicoEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E451TripolifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E451iTrifosfato de pentasodioEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 83 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
Ver todos los productos de «Chorizo» →
Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Chorizo»: 7,42 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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