Grönsaker

Vattenkrasse

Per 100 g ätlig del · Livsmedelsdatabasen

15kcal per 100 g

1,9 gProtein

0,3 gFett

0,5 gKolhydrater

Energi och makronäringsämnen

Per 100 g ätlig del

Näringsämne	100 g	Referensintag
Energi	15 kcal64 kJ	1 %
Protein	1,9 g	4 %
Fett	0,3 g	0 %
varav mättat fett	0,1 g	1 %
Enkelomättade fettsyror	0 g	—
Fleromättade fettsyror	0 g	—
Kolhydrater	0,5 g	0 %
varav sockerarter	0 g	0 %
Fiber	1,5 g	—
Salt	0,1 g	2 %
Vatten	94,8 g	—

Mineraler

Per 100 g ätlig del

Näringsämne	100 g	Referensintag
Kalium	300 mg	15 %
Kalcium	138 mg	17 %
Magnesium	16 mg	4 %
Fosfor	61 mg	9 %
Järn	0,7 mg	5 %
Zink	0,5 mg	5 %
Selen	1 µg	2 %
Jod	7 µg	5 %

Vitaminer

Per 100 g ätlig del

Näringsämne	100 g	Referensintag
Vitamin A	132 µg	17 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	1 mg	8 %
Riboflavin (B2)	0,12 mg	9 %
Niacin	0,2 mg	1 %
Vitamin B6	0,13 mg	9 %
Folat	43 µg	22 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	3 mg	4 %

I livsmedelsgruppen

Placering bland 106 livsmedel i ”Grönsaker”

Energi15 kcal · median 28 kcal

Protein1,9 g · median 1,7 g

Fiber1,5 g · median 2,1 g

Socker0 g · median 2,2 g

Mättat fett0,1 g · median 0 g

Salt0,1 g · median 0 g

55 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.

Grönsaker: näringsvärden →

Rik på

Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget

Folat43 µg · 22 %
Kalcium138 mg · 17 %
Vitamin A132 µg · 17 %
Kalium300 mg · 15 %

Fler livsmedel i gruppen

Mer från ”Grönsaker”

Saltgurka u. lag15 kcal
Sparris vit konserv. u. lag15 kcal
Endivesallat14 kcal
Huvudsallat16 kcal
Isbergssallat14 kcal
Mangold röd småbladig färsk16 kcal
Romansallat16 kcal
Sallad m. grönsallat gurka tomat u. dressing16 kcal
Squash14 kcal
Friséesallat17 kcal
Gurka13 kcal
Kruksallat13 kcal

Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, hämtad 24 oktober 2026 · CC BY 4.0.

Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.