Aditivo · Emulsionante
E412 — Goma de guar · página 5
E412 (Goma de guar) consta da lista de ingredientes de 390 produtos vendidos em Portugal. Função: emulsionante, estabilizador, espessante.
390produtos com ficha completa
16%com Nutri-Score A ou B
6,3 gaçúcares por 100 g (mediana)
0,21 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Distribuição dos produtos classificados
A 11%B 5%C 32%D 30%E 21%
358 produtos classificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre os 390 produtos
| Energia | 214 kcal |
| Açúcares | 6,3 g |
| Gorduras saturadas | 3,1 g |
| Sal | 0,21 g |
Categorias
As mais representadas
Situação nos Estados Unidos (FDA)
Consta do inventário da FDA «Substances Added to Food», com os regulamentos 21 CFR 184.1339.
O inventário é uma lista parcial e constar dele não equivale a uma aprovação da FDA para todos os usos; os usos permitidos são fixados pelos regulamentos.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)
Produtos
390 produtos, dos mais consultados aos menos · página 5 de 9.
Fonte: Open Food Facts, exportação de 1 de novembro de 2026, ODbL · cálculos da Shelfpedia (medianas, distribuições).