Aditivo · Emulsificante
E412 — Goma de guar · página 2
E412 (Goma de guar) consta da lista de ingredientes de 342 produtos vendidos no Brasil. Função: emulsificante, estabilizante, espessante.
342produtos com ficha completa
34%com Nutri-Score A ou B
5,3 gaçúcares por 100 g (mediana)
0,18 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Distribuição dos produtos classificados
A 19%B 16%C 29%D 22%E 14%
261 produtos classificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre os 342 produtos
| Valor energético | 165 kcal |
| Açúcares | 5,3 g |
| Gorduras saturadas | 1,8 g |
| Sal | 0,18 g |
Categorias
As mais representadas
Situação nos Estados Unidos (FDA)
Consta no inventário da FDA “Substances Added to Food”, com os regulamentos 21 CFR 184.1339.
O inventário é uma lista parcial e constar nele não equivale a uma aprovação da FDA para todos os usos; os usos permitidos são definidos pelos regulamentos.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)
Produtos
342 produtos, dos mais consultados aos menos · página 2 de 8.
Fonte: Open Food Facts, exportação de 1 de novembro de 2026, ODbL · cálculos da Shelfpedia (medianas, distribuições).