Metodologia

Quais produtos têm ficha

Um produto ganha ficha nesta edição quando o Open Food Facts o registra como vendido no Brasil, o código de barras é válido, há nome e tabela nutricional por 100 g e pelo menos três dos sete blocos abaixo estão preenchidos. Cada código de barras tem uma única ficha por edição.

Os blocos de dados

1. Identidade: nome, marca, quantidade e foto ou categoria
2. Lista de ingredientes
3. Tabela nutricional por 100 g
4. Nutri-Score ou grupo NOVA
5. Alérgenos ou traços
6. Fabricante: código do estabelecimento ou titular da marca
7. Green-Score

Um bloco só aparece quando a fonte tem os dados; nada é estimado para preencher uma lacuna.

Valores calculados

A posição numa categoria (a porcentagem de produtos com menos açúcares, sal ou gorduras saturadas) e as medianas são calculadas pela Shelfpedia com os produtos da mesma categoria vendidos no país, e só para categorias com pelo menos 20 produtos. As listas mostram as medianas e a distribuição do Nutri-Score dos seus produtos.

Nomes e idiomas

Os nomes de categorias, aditivos, selos, alérgenos e países vêm das taxonomias do Open Food Facts neste idioma. Um termo sem nome neste idioma não é exibido nem ganha lista. Os ingredientes aparecem como estão escritos na embalagem; quando a fonte só os tem em outro idioma, a ficha avisa em vez de traduzi-los.

Recolhimentos

Um recolhimento só é vinculado a um produto quando o aviso oficial cita o código de barras e compartilha pelo menos uma palavra do nome ou da marca. Avisos que citam uma marca sem código de barras aparecem apenas na página da marca, na edição do país da autoridade. A categoria do motivo é a nossa classificação do motivo oficial, que sempre aparece na redação original.

Atualização

Dados dos produtos: exportação do Open Food Facts de 23 de outubro de 2026. Os recolhimentos, os preços e as demais fontes são atualizados quando seus editores os atualizam; cada bloco informa a fonte e a data.