野菜類
コリアンダー 葉 生
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
18kcal（100 g当たり）
1.4 gたんぱく質
0.4 g脂質
0.1 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 18 kcal75 kJ | 1% |
| たんぱく質 | 1.4 g | 2% |
| 脂質 | 0.4 g | 1% |
| 炭水化物 | 0.1 g | 0% |
| 食物繊維 | 4.2 g | 21% |
| ナトリウム | 4 mg | 0% |
| 水分 | 92.4 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 590 mg | 21% |
| カルシウム | 84 mg | 12% |
| マグネシウム | 16 mg | 5% |
| リン | 59 mg | 7% |
| 鉄 | 1.4 mg | 22% |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 5% |
| 銅 | 0.09 mg | 11% |
| セレン | 0 µg | 0% |
| ヨウ素 | 2 µg | 1% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 150 µg | 19% |
| β-カロテン当量 | 1,700 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 1.9 mg | 29% |
| ビタミンK | 190 µg | 127% |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 9% |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 8% |
| ナイアシン | 1.3 mg | 10% |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | 8% |
| 葉酸 | 69 µg | 29% |
| ビタミンC | 40 mg | 40% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー18 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質1.4 g · 中央値 1.7 g
食物繊維4.2 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の38%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンK190 µg · 127%
- ビタミンC40 mg · 40%
- ビタミンE1.9 mg · 29%
- 葉酸69 µg · 29%
- 鉄1.4 mg · 22%
同じ食品群の食品
野菜類のほかの食品
- かぶ 根 皮つき ゆで18 kcal
- かぶ 根 皮つき 生18 kcal
- さんとうさい 塩漬18 kcal
- ながさきはくさい 葉 ゆで18 kcal
- ほうれんそう 葉 冬採り 生18 kcal
- ほうれんそう 葉 夏採り 生18 kcal
- ほうれんそう 葉 通年平均 生18 kcal
- ようさい 茎葉 ゆで18 kcal
- うるい 葉 生19 kcal
- おおさかしろな 塩漬19 kcal
- かぶ 根 皮なし 生19 kcal
- かぶ 漬物 塩漬 根 皮なし19 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。