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Dati
Brebis-fleuri, Fromagerie Moleson SA
i Foto: contributori di Open Food Facts · CC BY-SA

Brebis-fleuri

di Fromagerie Moleson SA · 160 g
Svizzera
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
321 kcalper 100 g · 16 % dell’assunzione di riferimento
1.0 gdi zuccheri per 100 g
Codice a barre (EAN-13)7613404464656
Prefisso GS1761 · GS1 Switzerland
Additivi6: E330, E401, E407…
AllergeniLatte
Bollo sanitarioCH-4201
7613404464656

Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.

Valori nutrizionali

Per 100 g, con la quota dell’assunzione di riferimento di un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gAssunzione di riferimento
Energia321 kcal16%
Grassi28.0 g40%
di cui acidi grassi saturi16.0 g80%
Carboidrati1.0 g0%
di cui zuccheri1.0 g1%
Fibre0.60 g—
Proteine16.0 g32%
Sale1.3 g22%

Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 1 aprile 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.

Ingredienti

Come riportati sulla confezione; gli allergeni in grassetto

Fromage suisse de brebis à pâte molle 81%, préparation de fromage frais 7% (fromage frais double crème, sel de cuisine, gélatine), mascarpone (fromage), (avec épaississants : gomme guar, E407 et pectine, acidifiant : acide citrique), truffes d'été (Tuber aestivum) 3.4%, (truffes d'été, jus de truffes, épaississant : E401, sel de cuisine), cornes d'abondance, huile d'olive, arôme de truffes, Cognac, sel de cuisine.

Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.

Allergene: Latte
  • E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
  • E401alginato di sodioSupporto · Emulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
  • E407CarrageninaSupporto · Emulsionante · Umidificante · Stabilizzante · Addensante
  • E412Gomma di guarEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
  • E428Gelatina
  • E440PectinaEmulsionante · Stabilizzante · Addensante

Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.

Impatto sul clima

5.92kg CO₂ eq. per kg

Valore di riferimento della categoria «Formaggio di pecore»: 5.92 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.

Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.

Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.

Paesi di vendita

Venduto con questo codice in Svizzera
Svizzera
de-chfr-ch

Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.

Fonti

Ogni blocco di questa pagina cita la sua fonte

Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.