Brebis-fleuri

de Fromagerie Moleson SA · 160 g

Suisse

Green-ScoreC

321 kcalpour 100 g · 16 % de l’apport de référence

1,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)7613404464656

Préfixe GS1761 · GS1 Switzerland

Additifs6 : E330, E401, E407…

AllergènesLait

Code emballeurCH-4201

Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	321 kcal	16%
Matières grasses	28,0 g	40%
dont acides gras saturés	16,0 g	80%
Glucides	1,0 g	0%
dont sucres	1,0 g	1%
Fibres alimentaires	0,60 g	—
Protéines	16,0 g	32%
Sel	1,3 g	22%

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Fromage suisse de brebis à pâte molle 81%, préparation de fromage frais 7% (fromage frais double crème, sel de cuisine, gélatine), mascarpone (fromage), (avec épaississants : gomme guar, E407 et pectine, acidifiant : acide citrique), truffes d'été (Tuber aestivum) 3.4%, (truffes d'été, jus de truffes, épaississant : E401, sel de cuisine), cornes d'abondance, huile d'olive, arôme de truffes, Cognac, sel de cuisine.

Allergène : Lait

E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E428Gélatine
E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

5,92kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Fromages de brebis » : 5,92 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en Suisse

Suisse

de-ch it-ch

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 1 avril 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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