Brebis-fleuri

von Fromagerie Moleson SA · 160 g

Schweiz

Green-ScoreC

321 kcalpro 100 g · 16 % der Referenzmenge

1.0 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)7613404464656

GS1-Präfix761 · GS1 Switzerland

Zusatzstoffe6: E330, E401, E407…

AllergeneMilch

PackercodeCH-4201

Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	321 kcal	16%
Fett	28.0 g	40%
davon gesättigte Fettsäuren	16.0 g	80%
Kohlenhydrate	1.0 g	0%
davon Zucker	1.0 g	1%
Ballaststoffe	0.60 g	—
Eiweiß	16.0 g	32%
Salz	1.3 g	22%

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 1. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Fromage suisse de brebis à pâte molle 81%, préparation de fromage frais 7% (fromage frais double crème, sel de cuisine, gélatine), mascarpone (fromage), (avec épaississants : gomme guar, E407 et pectine, acidifiant : acide citrique), truffes d'été (Tuber aestivum) 3.4%, (truffes d'été, jus de truffes, épaississant : E401, sel de cuisine), cornes d'abondance, huile d'olive, arôme de truffes, Cognac, sel de cuisine.

Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.

Allergen: Milch

E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E428Gelatine
E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Klimawirkung

5.92kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Schafmilchkäse“: 5.92 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in der Schweiz verkauft

Schweiz

fr-ch it-ch

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 1. April 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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