
Paris Brest
Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 327 kcal | 16% |
| Grassi | 22.0 g | 31% |
| di cui acidi grassi saturi | 11.0 g | 55% |
| Carboidrati | 27.0 g | 10% |
| di cui zuccheri | 17.0 g | 19% |
| Fibre | 1.5 g | — |
| Proteine | 4.5 g | 9% |
| Sale | 0.50 g | 8% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 1 aprile 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
Eau, oeufs (d'élevage au sol), préparation à la crème pâtissière 10% (sucre, amidon modifié de maïs et de pommes de terre, petit-lait en poudre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, épaississants: E401 et E407, stabilisants: E516 et E450, colorants: E101 et bêta-carotène), beurre, masse praliné (noisettes, amandes, sucre, émulsifiant: lécithine de soja), farine de froment, beurre concentré, amandes effilées, décor au sucre (dextrose, amidon de maïs, graisse de sal, antiagglomérants: E170 et E470), lait en poudre, sucre, conservateur: E202, acidifiant: acide lactique, sel de cuisine.
Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.
- E101Colorante
- E14XXAmido modificatoEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E160aCaroteneColorante
- E160aiBeta-caroteneColorante
- E170Carbonati di calcio
- E202Sorbato di potassioConservante
- E270Acido lattico
- E322LecitineAntiossidante · Emulsionante
- E322iLecitinaAntiossidante · Emulsionante
- E401alginato di sodioSupporto · Emulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E407CarrageninaSupporto · Emulsionante · Umidificante · Stabilizzante · Addensante
- E450PirofosfatoEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E470Sali di sodio potassio calcio e magnesio degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E516Solfato di calcioSequestrante · Stabilizzante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria del prodotto: 4.36 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.