Verdure cotte (incl. conserve)
Crauti, sott’aceto
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
19kcal per 100 g
1.3 gProteine
0.3 gGrassi
1.7 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 19 kcal80 kJ | 1% |
| Proteine | 1.3 g | 3% |
| Grassi | 0.3 g | 0% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.2 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 1.7 g | 1% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 2.2 g | — |
| Sale | 1.4 g | 23% |
| Acqua | 91.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 220 mg | 11% |
| Calcio | 36 mg | 5% |
| Magnesio | 11 mg | 3% |
| Fosforo | 30 mg | 4% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 0.3 mg | 3% |
| Iodio | 3.1 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0% |
| Beta-carotene | 8 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.1 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.03 mg | 3% |
| Riboflavina (B2) | 0.05 mg | 4% |
| Niacina | 0.2 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folati | 12 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 17 mg | 21% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia19 kcal · mediana 35 kcal
Proteine1.3 g · mediana 1.5 g
Fibre2.2 g · mediana 2.6 g
Zuccheri0 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale1.4 g · mediana 0 g
Il 31% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C17 mg · 21%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Sedano verde, al vapore (senza aggiunta di sale)19 kcal
- Bietola, al vapore (senza aggiunta di sale)20 kcal
- Cicoria belga, al vapore (senza aggiunta di sale)20 kcal
- Zucchina, al vapore (senza aggiunta di sale)18 kcal
- Zucchina, stufata (senza aggiunta di grassi e sale)20 kcal
- Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale)21 kcal
- Finocchio, al vapore (senza aggiunta di sale)22 kcal
- Pomodoro, pelato, conserva22 kcal
- Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), cotta (senza aggiunta di grassi o sale)22 kcal
- Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)23 kcal
- Cavolo cinese, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)14 kcal
- Cetriolini, sott'aceto14 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.