E414 — Gomme d'acacia
E414 (Gomme d'acacia) figure dans la liste d’ingrédients de 6 produits vendus en Martinique. Fonction : support, émulsifiant, stabilisant, épaississant.
Nutri-Score
4 produits notés
Valeurs médianes
| Énergie | 394 kcal |
| Sucres | 35,0 g |
| Acides gras saturés | 3,5 g |
| Sel | 0,13 g |
Catégories
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.780, 184.1330.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-01-5 via Wikidata (CC0)
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
Produits
6 produits, des plus consultés aux moins consultés.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).