Additif · Émulsifiant
E331i — Citrate monosodique
E331i (Citrate monosodique) figure dans la liste d’ingrédients de 5 produits vendus au Maroc. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.
5produits avec une fiche complète
0 %notés A ou B au Nutri-Score
3,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,12 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0 %B 0 %C 0 %D 67 %E 33 %
3 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 5 produits
| Énergie | 12 kcal |
| Sucres | 3,0 g |
| Acides gras saturés | 0,00 g |
| Sel | 0,12 g |
Produits
5 produits, des plus consultés aux moins consultés.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).