Viennoiseries
Croissant au beurre, artisanal
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
420kcal pour 100 g
6,6 gProtéines
22,6 gLipides
45,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 420 kcal1 760 kJ | 21 % |
| Protéines | 6,6 g | 13 % |
| Lipides | 22,6 g | 32 % |
| dont acides gras saturés | 15,1 g | 76 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,73 g | — |
| Cholestérol | 77 mg | — |
| Glucides | 45,7 g | 18 % |
| dont sucres | 7,3 g | 8 % |
| Amidon | 33,7 g | — |
| Fibres | 2,5 g | — |
| Sel | 1,2 g | 19 % |
| Eau | 21,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 120 mg | 6 % |
| Calcium | 22 mg | 3 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 78 mg | 11 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,53 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 53 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamine K | 2 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,13 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0,71 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 23 aliments du groupe « Viennoiseries »
Énergie420 kcal · médiane 369 kcal
Protéines6,6 g · médiane 7,6 g
Fibres2,5 g · médiane 2,5 g
Sucres7,3 g · médiane 12,8 g
Acides gras saturés15,1 g · médiane 8,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
18 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
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- Chouquette381 kcal
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- Croissant, sans précision375 kcal
- Brioche, de boulangerie traditionnelle374 kcal
- Pain au lait aux pépites de chocolat, préemballé369 kcal
- Brioche pur beurre, préemballée366 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.