Viennoiseries
Brioche pur beurre, préemballée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
366kcal pour 100 g
8 gProtéines
14 gLipides
51,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 366 kcal1 540 kJ | 18 % |
| Protéines | 8 g | 16 % |
| Lipides | 14 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8,7 g | 43 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,89 g | — |
| Cholestérol | 105 mg | — |
| Glucides | 51,6 g | 20 % |
| dont sucres | 13,4 g | 15 % |
| Amidon | 26,2 g | — |
| Fibres | 1,1 g | — |
| Sel | 0,96 g | 16 % |
| Eau | 24 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 6 % |
| Calcium | 30 mg | 4 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 96 mg | 14 % |
| Fer | 0,85 mg | 6 % |
| Zinc | 0,72 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 132 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,49 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 48 µg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 23 aliments du groupe « Viennoiseries »
Énergie366 kcal · médiane 369 kcal
Protéines8 g · médiane 7,6 g
Fibres1,1 g · médiane 2,5 g
Sucres13,4 g · médiane 12,8 g
Acides gras saturés8,7 g · médiane 8,3 g
Sel0,96 g · médiane 1 g
64 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)48 µg · 24 %
- Protéines8 g · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Pain brioché ou viennois356 kcal
- Brioche, préemballée354 kcal
- Viennoiserie (aliment moyen)380 kcal
- Chouquette381 kcal
- Pain au lait, artisanal382 kcal
- Brioche (ou briochettes) aux pépites de chocolat, préemballée348 kcal
- Chausson aux pommes338 kcal
- Pain aux raisins (viennoiserie)333 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.