Herbes
Romarin, frais
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
121kcal pour 100 g
3,3 gProtéines
5,9 gLipides
6,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal498 kJ | 6 % |
| Protéines | 3,3 g | 7 % |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 6,6 g | 3 % |
| Fibres | 14,1 g | — |
| Sel | 0,07 g | 1 % |
| Eau | 67,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 668 mg | 33 % |
| Calcium | 317 mg | 40 % |
| Magnésium | 91 mg | 24 % |
| Phosphore | 66 mg | 9 % |
| Fer | 6,7 mg | 48 % |
| Zinc | 0,93 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,3 mg | 30 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 0,91 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 109 µg | 55 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 22 mg | 27 % |
Dans son groupe
Position parmi 28 aliments du groupe « Herbes »
Énergie121 kcal · médiane 127 kcal
Protéines3,3 g · médiane 5,6 g
Fibres14,1 g · médiane 8,5 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 0,27 g
Sel0,07 g · médiane 0,07 g
7 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)109 µg · 55 %
- Fer6,7 mg · 48 %
- Calcium317 mg · 40 %
- Potassium668 mg · 33 %
- Cuivre0,3 mg · 30 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Herbes »
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- Ail, sauté/poêlé, sans matière grasse130 kcal
- Ail, cru111 kcal
- Thym, frais107 kcal
- Menthe, fraîche58 kcal
- Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen)49 kcal
- Aneth, frais48 kcal
- Persil, frais43 kcal
- Cerfeuil, frais40 kcal
- Sauge, fraîche37 kcal
- Basilic, frais35 kcal
- Ciboule ou Ciboulette, fraîche30 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.