Fromages et assimilés
Pont l'Évêque
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
326kcal pour 100 g
22,7 gProtéines
26,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 326 kcal1 350 kJ | 16 % |
| Protéines | 22,7 g | 45 % |
| Lipides | 26,2 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 18,2 g | 91 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | — |
| Cholestérol | 85 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
| Eau | 47,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 6 % |
| Calcium | 660 mg | 83 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 430 mg | 61 % |
| Fer | 0,07 mg | 1 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 113 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,46 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,49 mg | 35 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 89 µg | 44 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 70 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie326 kcal · médiane 327 kcal
Protéines22,7 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés18,2 g · médiane 18 g
Sel1,3 g · médiane 1,5 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium660 mg · 83 %
- Vitamine B121,7 µg · 70 %
- Phosphore430 mg · 61 %
- Protéines22,7 g · 45 %
- Folates (B9)89 µg · 44 %
Autres aliments du groupe
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- Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée332 kcal
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- Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG333 kcal
- Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure)315 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.