Chocolat
Le préfixe 871 a été attribué par GS1 Netherlands. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 512 kcal | 26 % |
| Matières grasses | 30,0 g | 43 % |
| dont acides gras saturés | 18,0 g | 90 % |
| Glucides | 54,0 g | 21 % |
| dont sucres | 52,0 g | 58 % |
| Protéines | 4,3 g | 9 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
sucre, masse de cacao, graisse végétale (palme, karité, colza, soja, tournesol, noix de coco) partiellement hydro - genénés dans des proportions variables, beurre de cacao, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), lait complet en poudre, lait écrémé en poudre, poudre de lactosérum (extrait du lait), cacao sec dégraissé en poudre, noisettes 1,3%, sucre inverti (sucre, sirop d'amidon, le sirop, régulateur d'acidité : acide citrique, eau), matière grasse du lait, humectant: sorbitol, stabilisant invertase, conservateur : sorbate de potassium, émulsifiants (lécithine de soja, E476, E472c), arôme. Chocolat au lait : au moins 30% de cacao. Chocolat : au moins 50% de cacao. Peut présenter des arachides, d'autres noix, les oeufs et les céréales contenant du gluten.
- E1103InvertaseStabilisant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentairesAntioxydant · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E476Polyricinoléate de polyglycérolÉmulsifiant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
64 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Chocolats » : 15,4 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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