Cake citron

de BALLARD · 300 g

France

391 kcalpour 100 g · 20 % de l’apport de référence

29,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)8413248303031

Préfixe GS1841 · GS1 Spain

Additifs12 : E202, E211, E223…

AllergènesŒufs, Gluten

Le préfixe 841 a été attribué par GS1 Spain. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	391 kcal	20 %
Matières grasses	14,8 g	21 %
dont acides gras saturés	1,8 g	9 %
Glucides	60,0 g	23 %
dont sucres	29,0 g	32 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	4,1 g	8 %
Sel	0,90 g	15 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine de blé, écorces de citron (18%), sucre, huile de tournesol, œufs, sirop de glucose et fructose, acidifiant (acide citrique, acide acétique), humectant (glycérol), émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras), poudres à lever (carbonate acide sodium, diphosphate disodium), sel, amidon de maïs, conservateur (sorbate de potassium, métabisulfite de sodium, benzoate de sodium), acidifiant (acide lactique), épaississant (gomme de guar), arômes.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten

E202Sorbate de potassiumConservateur
E211Benzoate de sodiumConservateur
E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
E260Acide acétiqueConservateur
E270Acide lactique
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E422GlycérolHumectant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 20 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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