Ciufetti al prosciutto crudo
Le préfixe 802 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 273 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 5,0 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 44,0 g | 17 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte : semoule de blé dur, oeuf 20%, eau. Farce : jambon sec 28% min dans la farce, 9% min sur le total (viande de porc, sel, conservateur E252), viande de porc braisée (viande de porc, ventre de porc, sel, amidon de maïs, arômes naturels, saccharose, dextrose, épices, vin, lait en poudre, antioxydant : E300, E301, conservateur E250), jambon cuit (porc cuisse, eau, sel, maltodextrine, épices, antioxydant E316, conservateur E250), chapelure (farine de blé tendre, sel, levure de bière), ricotta (sérum de lait de vache, lait de vache pasteurisé, crème, sel, correcteur d'acidité: acide citrique, acide lactique), fromages (lait, sel, présure, antiagglomérant: E460), sel, conservateur : acide sorbique E200.
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E460celluloseSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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