Tiramisu
Le préfixe 801 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 276 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 10,0 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 9,0 g | 45 % |
| Glucides | 39,0 g | 15 % |
| dont sucres | 17,0 g | 19 % |
| Protéines | 3,0 g | 6 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
sirop de glucose, lait écrémé reconstitué, eau, biscuit à la cuiller 9,2% (farine de blé, œufs, sucre, protéines de lait, poudres à lever (gluten) : diphosphates, carbonates de sodium), huile de coco, sucre, mascarpone 2,7% (crème (lait), correcteur d'acidité : acide lactique (lait)), protéines de lait, alcool, jaune d'œuf, sauproudrage au cacao 1,2% (cacao 0,5%, dextrose, amidon de blé, sucre, beurre de cacao), vin Marsala, café soluble 0,9%, amidon de tapioca, épaississants : carraghénanes, gomme xanthane, farine de graines de caroube , émulsifiant : esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras ; extrait de café, arômes. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque.
- E270Acide lactique
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
11 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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