Mousse au chocolat
Le préfixe 800 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 241 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 10,8 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 8,7 g | 43 % |
| Glucides | 27,4 g | 11 % |
| dont sucres | 20,9 g | 23 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 5,3 g | 11 % |
| Sel | 0,26 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé en poudre réhydraté, sirop de glucose, chocolat en poudre 8,9% (sucre, cacao 2,9%), crème, huile de coco, lait écrémé en poudre, sucre, chocolat noir 1,8% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre, beurre de cacao, émulsifiant: lecithines (soja), gousses de vanille), cacao maigre, alcool, stabilisant: sorbitols, gélatine, émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras - esters lactiques des mono - et diglycerides d'acides gras, épaississants: carraghénanes - gomme xanthane - gomme de guar - farine de graines de caroube, sel. Teneur en alcool: 1,3%. Allergènes: voir ingrédients soulignés. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten (blé) et d'œufs.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E428Gélatine
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
72 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Mousses lactées » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mousses au chocolat » : 9,68 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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