Panettone
Le préfixe 800 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 397 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 8,0 g | 40 % |
| Glucides | 54,0 g | 21 % |
| dont sucres | 33,0 g | 37 % |
| Protéines | 6,5 g | 13 % |
| Sel | 0,37 g | 6 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé - Raisins secs 15% - Beurre Sucre - Ecorces d'orange 8 % (Zestes d'orange, sirop de glucose - fructose, saccharose) - Jaunes d'oeufs frais de catégorie A - Levain naturel (Farine de blé - Eau) - Écorces de cédrat confit 4% (Ecorces de cédrat, sirop de glucose-fructose, saccharose, jus de citron concentré) - Emulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras - Lait frais entier - Sirop de sucre inverti - Sel - Miel - Sirop de glucose/fructose - Extrait de malt d'orge - Arômes naturels - Arôme naturel de vanille Bourbon. INGRÉDIENTS DU GLAÇAGE 12 %: Sucre - Blancs d'oeuf frais de catégorie A - Noisette 9% - Farine de riz - Amidon de riz - Sucre glace (Sucre - Amidon de froment) - Huile de graines de tournesol - Arômes naturels - Garni avec des grains de sucre 5 % et des amandes entières 3%. Peut contenir d'autres fruits à coque, de la moutarde et du soja.
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
92 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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