
Nussbrot le gruyere AOP pain aux noix
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 342 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 21,0 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 0,00 g | 0 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain (farines de céréales [froment, seigle], noix, eau, noisettes grillées, farines de malt [froment, orge], levure, huile de colza, sel de cuisine iodé, malt d'orge torréfié, malt d'orge, gluten de froment, levain sec (seigle), agent de traitement de la farine (E 300), farine de riz, correcteur d'acidité (E 500), glucose, amidon de maïs modifié [E 1412] petit-lait en poudre), fromage 23% (Le Gruyère AOP [Suisse]), ovoproduit rondelles (blanc d'œuf* (Pays-Bas, Alemagne, Belgique), jaune d'œuf (Pays-Bas, Allemagne, Belgique), amidon de maïs modifié (E 1412), antiorydant (E 330), concombres au vinaigre (concombres, vinaigre comestible, sucre, sel de cuisine, vinaigre de vin blanc, extraits d'épices), crème acidulée, huile de colza, eau, beurre, émulsifiant (E 471), concentré de jus de citron, sel de cuisine,
- E1412Phosphate de diamidonÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sandwichs au fromage » : 4,09 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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