Plant-based Filet (Hähnchen-Art), The Green Mountain
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Substituts de viande · France

Plant-based Filet (Hähnchen-Art)

de The Green Mountain · 240 g
FranceAutricheAllemagne
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
169 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence
0,9 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)7610227954937
Préfixe GS1761 · GS1 Switzerland
Additifs2 : E415, E461
AllergènesGluten, Soja
LabelsVégétarien, Union Végétarienne Européenne, Végétalien
7610227954937

Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie169 kcal8 %
Matières grasses8,9 g13 %
dont acides gras saturés0,90 g4 %
Glucides5,0 g2 %
dont sucres0,90 g1 %
Fibres alimentaires5,6 g—
Protéines12,0 g24 %
Sel2,0 g33 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Wasser, texturiertes Weizenprotein 8,5%, texturiertes Sojaprotein 8,5%, Rapsöl, Zwiebelextrakt fermentiert, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan), natürliches Aroma, Erbsenprotein 2,5%, Inulin, Branntweinessig, Zitronensaftkonzentrat, Gewürze, Ketchup (Tomatenmarkkonzentrat, Wasser, Glukosesirup, Weißweinessig, Rohrohrzucker, Maisstärke, Speisesalz jodiert [Speisesalz, Kaliumiodid]), Curry, Speisesalz, färbendes Rote Bete Saftkonzentrat.

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 264 produits « substituts de viande » vendus en France
Sucres0,90 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés0,90 g · médiane 1,2 g
Sel2,0 g · médiane 1,2 g

34 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 3 pays
AutricheFranceAllemagne

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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