Pizza regina
Le préfixe 542 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 183 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 7,3 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Glucides | 16,8 g | 6 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte de blé 45% (farine 50% (GLUTEN DE BLÉ), SOJA, semoule de blé dur (GLUTEN DE BLÉ), levain, lécithine de SOJA), eau 40%, huile d'olive extra vierge 5%, adjuvants 3% (émulsifiants : E471-E481, antioxydant : E300), sel, levure), jambon cuit 20% (viande de porc, sel, protéine de LAIT, amidon de pomme de terre, arômes, E407, E331, E262, E316, E250), sauce tomate 15% (pulpe de tomate, huile d'olive, ail, sel), mozzarella 15% (LAIT pasteurisé, fécule de pomme de terre, starter, présure), champignons Agaricus Bisporus 5%
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
15 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pizza au jambon cru » : 3,23 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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